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重庆市商委八举措抓好生猪屠宰工作
2021-01-29 [94130]
本文摘要:一是加大国务院《猪屠宰管理条例》和商务部《猪屠宰管理条例实施方法》的自学、宣传力度,积极开展屠宰执法人员监督和屠宰员工培训。

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一是加大国务院《猪屠宰管理条例》和商务部《猪屠宰管理条例实施方法》的自学、宣传力度,积极开展屠宰执法人员监督和屠宰员工培训。二是修改《重庆市猪屠宰管理办法》和《重庆市猪定点屠宰厂(场)设置计划》,致力于解决现行猪屠宰管理中不存在的备受瞩目的对立和问题。三是严格按照有关规定,全面完成全市猪定点屠宰证书和标志统一编码、制作和交换。四是敦促现有猪定点屠宰厂(场)完善设施设备,中止不符合规范的定点屠宰厂(场),指导日屠宰量在30头以上的农村中心町新扩建猪机械化定点屠宰厂。

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五是促进猪定点屠宰厂(场)严格开展病害猪和猪产品无害化处置。六是严格的屠宰工艺管理,完善台帐源制度,严格的肉质检验制度,严格执行新的屠宰服务费缴纳标准。

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七是深入开展猪肉质量安全性专业整治,严厉打击私人屠宰和生产病害肉、注水肉等违法行为。八是继续抓住猪屠宰信息报告工作。

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